植物提取物中高效液相色譜法（HPLC）的應(yīng)用主要涉及活性成分的分離、定性和定量分析，其核心原理是利用不同物質(zhì)在固定相與流動相間的分配差異實現(xiàn)分離。
檢測技術(shù)：
高效液相色譜法（HPLC）：
適用對象：非揮發(fā)性成分（如黃酮、三萜類、有機(jī)酸）、熱不穩(wěn)定物質(zhì)。
技術(shù)特點：采用C18反相色譜柱，以甲醇/水或乙腈/水梯度洗脫，紫外檢測器（190–400nm）定量；對無紫外吸收物（如多糖）可聯(lián)用蒸發(fā)光散射檢測器（ELSD）。
典型應(yīng)用：
丹參酮ⅡA含量測定（需≥0.20%）。
紅棗中18種活性成分（三萜酸、黃酮等）同步定量分析。
氣相色譜法（GC）：
適用對象：揮發(fā)性成分（精油、脂肪酸）。
技術(shù)特點：需衍生化處理，常聯(lián)用質(zhì)譜（GC-MS）提高準(zhǔn)確性。
典型應(yīng)用：
動植物油中脂肪酸組成分析（如MUFA/PUFA比例）。
揮發(fā)油中蒼術(shù)酮檢測。
液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）：
適用對象：痕量活性成分（如化妝品中植物標(biāo)識物）。
技術(shù)特點：靈敏度高（檢出限低至0.002mg/kg），支持多組分同步定性/定量。
典型應(yīng)用：
祛痘化妝品中15種植物提取物（丹參、甘草等）的44種標(biāo)識性成分檢測。
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